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  Dieta mediterranea: dimagrisci e tieni lontano il tumore al seno  
  Writer : Silvia Nava - Redazione Miadieta.it  
  [ 07-12-2005 ]  
 

Ma non solo: uno studio alimentare, il Progetto Mediet (Mediterranean Diet), ideato e condotto dall'UnitÓ operativa di Oncologia sperimentale e dal Registro tumori del Dipartimento oncologico dell'Azienda Civico di Palermo, ha dimostrato che le donne, adottando la dieta mediterranea, oltre a perdere peso presentano una netta riduzione dei livelli di estrogeni implicati nello sviluppo e nella crescita del tumore della mammella.



La ricerca, presentata pochi giorni fa nel corso di un workshop internazionale dal titolo Dieta e prevenzione del cancro, sostiene dunque il ruolo primario che un regime dietetico-alimentare mediterraneo potrebbe svolgere come fattore naturale di prevenzione primaria del tumore al seno, attraverso la riduzione dei livelli di estrogeni e dei loro prodotti potenzialmente dannosi.

L'obiettivo primario di questo progetto Ŕ fondato nella valutazione dell'impatto di una dieta tradizionale mediterranea sui livelli degli estrogeni in donne sane e ha dimostrato che questo regime dietetico pu˛ modificare quantitativamente e qualitativamente questi ormoni e, quindi, il rischio di sviluppo di questa forma tumorale.



La ricerca Mediet, alla quale ha preso parte anche l'UniversitÓ di Palermo, ha coinvolto 400 donne sane in post menopausa: metÓ di loro, scelte a caso, sono state sottoposte ad un regime dietetico di tipo mediterraneo, mentre l'altra metÓ ha costituito il gruppo di controllo a dieta libera.



Il menu somministrato alle donne del gruppo di intervento, preparato insieme agli insegnanti di cucina dell'Istituto professionale Alberghiero Paolo Borsellino di Palermo, era costituito da piatti a base di verdure, legumi, cereali, pesce, realizzati con la collaborazione delle donne stesse in accordo con i principi della cucina tradizionale siciliana.





 
     
   
   
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